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小豪洲沙茶爐

「小豪洲沙茶爐」在台南頗有名氣，肥肥的家人之前有來吃過一次，是台南在地的朋友介紹的，來吃過之後驚為天人，尤其是他們家的沙茶醬，當時還特別買一罐帶回台北，這次全家到台南玩，就特別排一餐來吃！

「小豪洲沙茶爐」聽說有兩間店都在中西區，一間在中正路的本店，另一間在中山路。

我們這次到的是本店，到的時候已經一點了，小豪洲好像有兩個用餐地點，我們跟著指示走到廟後的店。

店內有幾桌的客人，到我們快吃完時還有兩桌客人剛近來，可見這間店真的很受歡迎，連平日中午都一直有客人光顧。

店內的用餐空間滿大的，桌數也算多，因為我們這天是平日，所以店員都安排我們到內堂，進到店內可以看到牆上有滿多匾額，

而在店內有一區可以自行取用店家特製的沙茶醬區，牆上也有貼了不少的報導剪報，可見這間真的很有名！

▼MENU

小豪洲的菜單滿簡單的，所有的菜跟肉都是單點，價格也明白標示在上面，連店家自製的沙茶醬都有標明外帶價，可以在點菜時先點吃完飯再拿就可以了！

肥肥看菜單的時候有看到一個滿特別的菜，就是魚冊，完全不知道是什麼，聽媽媽說是這裡的特色菜，一定要點來吃看看！

把菜單交給店員後，很快就端上火鍋湯底跟肉片、青菜等！老實說這裡的菜都上的滿快的，而且感覺沒點多少東西，不一會兒桌上就擺的滿滿滿，這應該也是吃火鍋的樂趣吧，有一種隨便吃、隨便點的概念！

我們因為只有5個人，所以沙茶爐本身附的肉片我們只要了2人份，再直接加點其他菜跟肉，說實在的，小豪洲的肉片不算多，兩人份只有薄薄的一小盤，如果愛吃肉的人可以多點一些。

在點菜時，店員還特別提醒說今天有山茼蒿，當然要點來吃啦！

下面第二張照片的肉是我們加點的豬肉，份量也不算多，不過因為其他的菜也點了不少，這一餐也是吃的飽飽的。

魚冊上桌了，魚冊就是下面照片盤子上端的那個，感覺一圈一圈的，造型很特別，吃起來也滿特別的。

魚冊在台北滿少見的，但在台南其他地方好像也有賣，起碼肥肥後來曾經在路邊的麵店看到有在賣魚冊麵。

準備開吃囉！

肥肥把料都往鍋裡丟，沙茶爐的湯應該是一般的高湯，所以涮起料來不會有太多厚重的味道，這時就要搭配店家最自豪的自製沙茶醬啦！

他們家的沙茶醬很濃郁，味道很夠，而且吃起來不像一般市面上的沙茶醬那樣感覺很油，甚至放久容易油、醬分離的那種樣子，真的很不錯，難怪這麼受歡迎！

魚冊吃起來很像肉，認真的說不算有味道，不知道是不是用魚漿+肉做的，吃起來口感軟軟又有點彈牙的口感，感覺滿特別的，搭配沙茶醬更好吃！

這是我們點的花枝漿，肥肥自告奮勇幫大家做花枝塊，每一塊都很有造型，真的覺得自己棒棒哒！

吃飽喝足時，店員也把我們之前點的外帶沙茶醬送上來了，而且貼心的用塑膠袋裝好，拎了就能走！

喜歡他們家的客人應該都會人手一罐吧，買回家當到台南玩的伴手禮也不錯，

外帶的沙茶醬有小、中、大三種包裝，有效期限大概只有半年，所以買的時候可以考量一下自己的能力！

小豪洲沙茶爐
【地址】台南市中西區中正路138巷11號
【電話】(06)220-4164
【營業時間】10：00~24：00
【網址】http://www.how-chou.com/